Le papier boucher Weber est un accessoire indispensable pour les amateurs de barbecue souhaitant obtenir des résultats professionnels. Conçu pour la cuisson lente et le fumage, il permet de conserver l’humidité tout en laissant la viande respirer, garantissant ainsi une texture tendre et une croûte parfaite.

Idéal pour envelopper brisket, ribs, porc effiloché ou autres grosses pièces. Résistant à la chaleur, il ne se décompose pas pendant les longues cuissons et, contrairement au papier aluminium, évite l’effet vapeur.

Avantages clés :

• Parfait pour le fumage, le barbecue et le repos de la viande
• Conserve l’humidité sans ramollir la croûte
• Papier respirant
• Solide et résistant
• Adapté au contact alimentaire

Caractéristiques techniques :

• Largeur : 45,72 cm
• Longueur : 47,85 m
• Référence produit : 7020