Pour la sélection des grains du De Luxe, la torréfaction Mauro a opté pour un ratio de 70 % de grains Arabica et 30 % de grains Robusta. La portion Arabica provient de zones de culture au Brésil et en Amérique centrale, les grains Robusta viennent d'Asie. En termes de goût, l'espresso De Luxe est fruité et épicé avec des notes de chocolat.

L'espresso fin et épicé est lentement torréfié pendant environ 15 à 18 minutes. La torréfaction Mauro de Calabre veille à une torréfaction pure des variétés individuelles. La crema du De Luxe est crémeuse et dense, ce qui fait de cet espresso un choix idéal pour les cappuccinos et les latte macchiatos. Le Mauro convient à la préparation en porte-filtre ainsi que dans une machine à café entièrement automatique.

Description :

• Intensité : + + +
• Clé : notes fruitées / épicées / chocolatées / florales
• Préparation : cafetière italienne / machines à café entièrement automatiques / machine à porte-filtre
• 70 % de grains Arabica et 30 % de grains Robusta
• Fruité et épicé
• Notes de chocolat
• Grains torréfiés individuellement