De Luxe -pavujen valinnassa Mauro-paahdimo päätyi suhteeseen 70 % Arabica-papuja ja 30 % Robusta-papuja. Arabica-osuus tulee Brasilian ja Keski-Amerikan viljelyalueilta, Robusta-pavut ovat peräisin Aasian alueelta. Maku on hedelmäinen ja mausteinen, suklaisilla vivahteilla.

Mausteinen, hienostunut espresso paahdetaan hitaasti noin 15–18 minuuttia. Calabrian Mauro-paahdimo kiinnittää huomiota yksittäisten lajikkeiden puhtaaseen paahtoon. De Luxe -espresso on kermaisen ja tiheän vaahdon peitossa, mikä tekee siitä ihanteellisen cappuccinoihin ja latte macchiatoihin. Mauro sopii valmistettavaksi sekä suodatinkahvinkeittimellä että täysin automaattisella kahvikoneella.

Kuvaus:

• Intensiteetti: + + +
• Avainsanat: hedelmäinen / mausteinen / suklaiset / kukkaiset vivahteet
• Valmistus: italialainen kahvipannu / täysin automaattiset kahvikoneet / suodatinkahvikone
• 70 % Arabica-papuja ja 30 % Robusta-papuja
• Hedelmäinen ja mausteinen
• Suklaiset vivahteet
• Yksittäin paahdetut pavut