Vakuumpåsar för lufttorkade korvar bevarar den utmärkta smaken av dina lufttorkade och färska korvar och förhindrar att de torkar ut ytterligare och förstörs. Förvara dina vakuumförpackade torkade köttprodukter i källaren eller kylskåpet, ingen frysning behövs.

Varför vakuum? Vakuum är utrymme utan luft, vilket du skapar i lämpliga påsar och behållare med en vakuumförpackningsmaskin. Vakuum förlänger livsmedlets hållbarhet upp till fyra gånger eftersom syre, som skulle orsaka att maten försämras, inte finns närvarande.

Vad gör en påse lämplig för långtidsförvaring? Vakuumförpackningspåsar är gjorda av en speciell kombination av material som säkerställer deras ogenomtränglighet och en överlägsen förslutning. Högkvalitativa påsar är minst 100 µm tjocka och räfflade på minst en sida.

Statuspåsar är bland de högkvalitativa påsarna på marknaden. Det tjockare lagret är 120 µm tjockt och det tunna lagret mäter 100 µm. Lagren är gjorda av en kombination av 20 µm polyamid i ytterlager och 100 µm eller 80 µm polyeten i innerlager. Polyamid säkerställer ogenomtränglighet medan polyeten är livsmedelssäkert och garanterar en högkvalitativ förslutning. Det betyder att din lufttorkade korv bevaras i ogenomträngliga påsar utan syre och du kan vara säker på att den behåller sin finaste smak.

Påsar för lufttorkade korvar kan även användas för grönsaker.

Vakuumpåsar för salami kan också användas för att förvara:

• mindre bitar av bacon,
• skivade grönsaker, bönor och ärtor,
• hela sparrisar, gröna bönor och morötter,
• valnötter, hasselnötter och andra nötter.