Uova al tegamino con il tuorlo rivolto verso l’alto
Bordi bianchi croccanti, tuorlo liquido — proprio come in una tavola calda.
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Preparati a portare la tua cucina all’aperto a un livello superiore con la piastra premium Weber Slate™ GP da 71 cm. Progettata per offrire calore affidabile e ampio spazio di cottura, questa piastra a gas premium ti permette di preparare tutto, dagli hamburger schiacciati succosi ai vivaci saltati in padella, frutti di mare perfettamente rosolati e verdure cotte alla perfezione — tutto su un piano cottura liscio e antiaderente.
La piastra si riscalda rapidamente fino a oltre 260 °C, offrendo un calore uniforme da bordo a bordo su tutta la superficie, così il cibo cuoce in modo costante ovunque venga posizionato. Tre bruciatori controllati indipendentemente permettono di creare più zone di calore, così puoi rosolare ad alta temperatura mentre cucini cibi delicati a una temperatura più bassa — tutto contemporaneamente.
Progettato per la comodità, lo Slate GP include paravento per mantenere fiamme stabili, guide laterali e tavolo laterale compatibili con Weber Works™, e un tavolo laterale ribaltabile per una facile conservazione. La superficie è sicura da usare con utensili in metallo come spatole e raschietti, e il vassoio raccogli grasso sovradimensionato facilita la pulizia.
Evelostore è un rivenditore ufficialmente autorizzato Weber in Lettonia. Ogni barbecue, piastra e accessorio che vendiamo proviene direttamente da Weber — con garanzia completa del produttore, parti certificate e assistenza locale gestita dal nostro laboratorio a Riga.
Salate la superficie. Versate l'olio. Rompete le uova. Slate è ciò che accade quando Weber ricostruisce la padella in ghisa come una macchina da cucina all'aperto — pre-stagionata, resistente alla ruggine e pronta a cucinare di tutto, dalle frittelle del mattino agli hamburger schiacciati e al stir-fry.
La piastra in acciaio al carbonio trasforma il tuo patio in una tavola calda. Colazione, pranzo, cene infrasettimanali, banchetti del fine settimana — se si cucina in padella, si cucina meglio sulla Slate.
Bordi bianchi croccanti, tuorlo liquido — proprio come in una tavola calda.
Calore a oltre 500°F per quella crosta laccata e carbonizzata di Maillard.
Otto alla volta, dorati e soffici, senza bruciature sulla pastella.
Rosola la bistecca a strisce, i peperoni e le cipolle in un solo passaggio — tre zone, tre temperature.
Calore uniforme da bordo a bordo, il grasso defluisce direttamente nella fessura frontale.
Noodles, verdure, aglio, salsa di soia — cucina in stile wok su una superficie piatta che si riscalda davvero abbastanza.
La maggior parte delle piastre da esterno sono semplicemente lastre di acciaio sopra i bruciatori. La Slate è ciò che succede quando Weber considera la superficie di cottura come la parte più importante del barbecue.
La piastra di cottura Slate viene trasformata sotto calore e pressione estremi che induriscono la superficie — bloccando l'umidità e riducendo la formazione di ruggine. Nessun rivestimento, nessuno spray. Usa spatole di metallo, raschietti e pinze senza preoccuparti di danneggiare la superficie.
Ogni hamburger ottiene la stessa crosticina. Ogni pancake si dorano allo stesso modo. La Slate distribuisce il calore su tutta la superficie di cottura, quindi non importa dove posizioni il cibo: otto hamburger schiacciati cuociono nello stesso tempo di uno solo.
Tre bruciatori controllati indipendentemente ti permettono di rosolare la bistecca a fuoco alto, saltare i peperoni a fuoco medio e mantenere le tortillas calde a fuoco basso — tutto sullo stesso piano cottura. Le manopole di controllo di precisione regolano il calore in modo fluido su tutta la gamma, non solo su tre livelli preimpostati.
Raccogli il grasso nella fessura anteriore mentre la piastra è ancora calda — viene convogliato direttamente in un grande vassoio raccogligocce con un rivestimento usa e getta. Niente più dover passare sopra il calore. Niente sporco sui ripiani laterali. Estrai il vassoio, getta il rivestimento, fatto.
La maggior parte delle piastre in acciaio al carbonio combatte la ruggine per tutta la vita — vanno cerate, oliate, coperte, sperando. La Slate è costruita diversamente.
Il piano cottura viene trasformato sotto calore estremo e pressione che induriscono la superficie, bloccando l’umidità a livello molecolare. Poi viene pre-stagionato con oli sicuri per gli alimenti. Il risultato: una piastra che resiste agli inverni lettoni, all’umidità estiva e a settimane senza cucinare — ed è pronta a rosolare non appena la accendi.
Una piastra liscia è un tipo diverso di griglia. Ecco cosa vogliono davvero sapere i nuovi proprietari, senza fronzoli pubblicitari.
Il piano cottura Slate viene pre-stagionato in fabbrica con oli sicuri per gli alimenti, quindi tecnicamente puoi cucinare subito dopo averlo tolto dalla scatola. Detto ciò, la maggior parte dei proprietari — e siamo d'accordo — consiglia di applicare 2-3 strati leggeri di olio ad alta temperatura prima della prima cottura. Questo crea uno strato antiaderente più resistente e aiuta a proteggere l'acciaio a lungo termine.
La guida rapida inclusa ti accompagna nel processo in circa 30 minuti.
Una griglia tradizionale cucina il cibo su fiamme e griglie — la Slate cucina il cibo su una superficie solida in acciaio, come una gigantesca padella in ghisa. Questo cambia tutto: niente fiammate improvvise, nessun segno delle griglie, niente cibo che cade attraverso. Puoi cucinare uova, pancake, hamburger schiacciati, fajitas, stir-fry, bacon — qualsiasi cosa cucineresti in padella, ma otto porzioni alla volta.
La maggior parte dei proprietari di Slate mantiene anche la loro griglia tradizionale. Usa la griglia a gas per polli interi e bistecche; usa la Slate per la colazione, gli hamburger schiacciati e le grigliate infrasettimanali.
Il modello Slate da 76 cm ha tre zone di cottura controllate indipendentemente e può cuocere comodamente per 4–6 persone. Puoi cuocere contemporaneamente otto hamburger schiacciati, una libbra intera di pancetta o circa dieci pancake in un solo turno.
Se cucini regolarmente per più di 8 persone o organizzi feste più grandi, vale la pena considerare il modello più grande da 91 cm. Per la maggior parte delle famiglie e delle cene intime, il modello da 76 cm è la scelta ideale.
Il piano cottura temprato di Slate resiste alla ruggine molto meglio di una piastra in acciaio al carbonio standard, ma nessuna superficie da cucina all'aperto è completamente impermeabile alla neve e alla pioggia gelata. Raccomandiamo:
Ideale: Conservare l'unità al coperto (garage, capanno, balcone con tettoia) durante l'inverno, con una copertura marchiata Weber.
Accettabile: All'aperto tutto l'anno con una copertura di qualità, sollevata leggermente da terra, con il piano cottura pulito e oliato prima della conservazione.
Il coperchio è progettato per proteggere la superficie da pioggia e detriti, ma non sostituisce una copertura completa.
Questo modello Slate funziona a propano liquido (GPL) — il classico sistema con bombola di gas rimovibile che la maggior parte dei clienti lettoni usa già per i loro barbecue. È l'opzione più flessibile: porta la piastra alla casa estiva, alla dacia o ovunque tu non abbia una linea fissa del gas.
Se hai il gas naturale collegato al tuo patio, chiedici del kit di conversione per gas naturale prima di ordinare — confermeremo la compatibilità con il tuo impianto.
Pulire la piastra è più veloce che pulire una padella normale. Dopo la cottura:
1. Mentre la superficie è ancora calda, raschia i residui di cibo verso la fessura anteriore per il grasso con una spatola o un raschietto di metallo.
2. Pulisci la superficie con carta assorbente.
3. Applica uno strato sottile di olio ad alta temperatura mentre è ancora calda — protegge la stagionatura e previene la ruggine.
4. Svuota il vassoio raccogli gocce (disponibili fodere usa e getta sostituibili).
Evita: di versare acqua fredda su una piastra calda — potrebbe deformare l’acciaio. Lasciala raffreddare parzialmente se devi fare una pulizia profonda.
Entrambi sono eccellenti piastre a superficie piana. Le differenze chiave:
Weber Slate: Piano cottura indurito in superficie e resistente alla ruggine (l'innovazione principale di Weber). Pre-stagionato. Qualità costruttiva premium. Controllo preciso e fluido del bruciatore. Prezzo più alto.
Blackstone: Marchio affermato di piastre con un enorme ecosistema di accessori. Piano cottura in acciaio al carbonio standard che richiede più manutenzione. Gamma di prezzi più ampia.
Se desideri una manutenzione minima e la qualità costruttiva di Weber, scegli Slate. Se vuoi il più grande ecosistema di accessori a un prezzo di partenza più basso, Blackstone è difficile da battere.
Consegnamo lo Slate in tutta la Lettonia in 1–4 giorni lavorativi e nei Paesi Baltici e nell'UE in 4–7 giorni, completamente assicurato.
Lo Slate è coperto da una garanzia di 5 anni su piano cottura e bruciatori e da una garanzia di 2 anni sulle altre componenti. Siamo un rivenditore autorizzato Weber in Lettonia, quindi le richieste di garanzia e assistenza passano attraverso di noi — non è necessario spedire i pezzi in Germania o negli Stati Uniti.
Il nostro laboratorio di assistenza a Riga si occupa di montaggio, installazione della linea del gas e manutenzione stagionale.
Ancora indeciso tra la misura da 76 cm e le altre dimensioni Weber Slate? Siamo un rivenditore autorizzato Weber in Lettonia e rispondiamo personalmente a ogni email — di solito lo stesso giorno.
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