Le buste sottovuoto per salumi conservano l'eccellente sapore dei tuoi salumi freschi e stagionati e impediscono che si secchino ulteriormente o si rovinino. Conserva i tuoi insaccati sottovuoto in cantina o in frigorifero, senza bisogno di congelarli.

Perché il sottovuoto? Il sottovuoto è uno spazio senza aria, che si crea in buste e contenitori adatti usando un apparecchio per il sottovuoto. Il sottovuoto prolunga la durata degli alimenti fino a quattro volte perché l'ossigeno, che causerebbe il deterioramento del cibo, non è presente.

Cosa rende una busta adatta alla conservazione a lungo termine? Le buste sottovuoto sono realizzate con una combinazione speciale di materiali, che ne garantiscono l'impermeabilità e una sigillatura superiore. Le buste di alta qualità hanno uno spessore minimo di 100 µm e sono rigate su almeno un lato.

Le buste Status sono tra le buste di qualità più alta sul mercato. Lo strato più spesso è spesso 120 µm, mentre lo strato sottile misura 100 µm. Gli strati sono realizzati con una combinazione di 20 µm di poliammide negli strati esterni e 100 µm o 80 µm di polietilene negli strati interni. La poliammide garantisce l'impermeabilità mentre il polietilene è sicuro per gli alimenti e assicura anche una sigillatura di alta qualità. Questo significa che il tuo salume sarà conservato in buste impermeabili senza ossigeno e potrai stare tranquillo che manterranno il sapore migliore.

Le buste per salumi stagionati possono essere usate anche per le verdure.

Le buste sottovuoto per salami possono essere utilizzate anche per conservare:

• pezzetti più piccoli di pancetta,
• verdure affettate, fagioli e piselli,
• asparagi interi, fagiolini e carote,
• noci, nocciole e altra frutta secca.