Las bolsas al vacío para embutidos curados preservan el excelente sabor de sus embutidos curados y frescos y evitan que se sequen más y se estropeen. Guarde sus carnes secas envasadas al vacío en su bodega o refrigerador, sin necesidad de congelar.

¿Por qué al vacío? El vacío es espacio sin aire, que se crea en bolsas y recipientes adecuados usando un aparato de envasado al vacío. El vacío extiende la vida útil de los alimentos hasta cuatro veces porque no hay oxígeno, que es lo que causaría la degradación del alimento.

¿Qué hace que una bolsa sea adecuada para almacenamiento a largo plazo? Las bolsas para envasado al vacío están hechas de una combinación especial de materiales que garantizan su impermeabilidad y un sellado superior. Las bolsas de alta calidad tienen un grosor mínimo de 100 µm y están estriadas al menos en un lado.

Las bolsas de envasado al vacío están entre las de mayor calidad en el mercado. La capa más gruesa tiene 120 µm de espesor y la capa fina mide 100 µm. Las capas están hechas de una combinación de 20 µm de poliamida en las capas exteriores y 100 µm o 80 µm de polietileno en las capas interiores. La poliamida garantiza la impermeabilidad mientras que el polietileno es seguro para alimentos y también asegura un sellado de alta calidad. Esto significa que su embutido curado se conservará en bolsas impermeables sin oxígeno y puede estar seguro de que mantendrán el mejor sabor.

Las bolsas para embutidos curados también pueden usarse para verduras.

Las bolsas al vacío para salami también pueden usarse para almacenar:

• trozos más pequeños de tocino,
• verduras en rodajas, judías y guisantes,
• espárragos enteros, judías verdes y zanahorias,
• nueces, avellanas y otros frutos secos.