La máquina profesional de envasado al vacío Provac 360 es la primera máquina profesional de envasado al vacío de Status. Si trabajas en la producción de alimentos con quesos, carnes secas, productos horneados o similares, necesitas una máquina potente que te permita envasar grandes cantidades de alimentos a diario. Provac ofrece potencia excepcional, velocidad y soluciones innovadoras para un uso más fácil.

Los alimentos almacenados al vacío están protegidos contra la oxidación. Esto significa que no hay oxígeno, lo que impediría el desarrollo de bacterias. La comida se mantiene fresca por más tiempo y no se estropea ni se enmohece. Esto es especialmente importante cuando guardas grandes cantidades de alimentos en almacenamiento en frío y cuando tus ganancias dependen de qué tan bien los aproveches.

La calidad del almacenamiento es igual de importante cuando envasas tus productos finales. La demanda en el mercado es impredecible y podría suceder fácilmente que las ventas sean lentas durante una semana o más. Los productos envasados al vacío se mantendrán intactos y podrán esperar fácilmente una semana o más al próximo comprador.

Un asa especial te permite simplemente bloquear la máquina de envasado al vacío y así mantener ambas manos libres durante el proceso de envasado. Nuestro sistema automático de apertura y cierre de tapa Status Smart Open/Lock está en proceso de solicitud de patente.

Status Provac tiene un canal de vacío y una tira de sellado más largos que otras máquinas, de hasta 36 cm (14,2 pulgadas) en lugar de 28 cm (11 pulgadas). Esto significa que puedes envasar al vacío una chuleta de cerdo entera o un pollo entero en bolsas de vacío de hasta 35 cm (13,8 pulgadas) de ancho o varias bolsas a la vez. Esto te permitirá envasar hasta tres embutidos curados al mismo tiempo. 

¿Por qué elegir una máquina profesional de envasado al vacío Provac 360?

La envasadora al vacío Provac 360 es la elección ideal para instalaciones de producción de alimentos, cocinas profesionales, así como para todos los que envasan al vacío grandes cantidades de alimentos a diario. El motor excepcionalmente potente y una selección de funciones para almacenar al vacío diferentes tipos de alimentos garantizan un envasado al vacío más rápido y de alta calidad de tus productos cuidadosamente elaborados. Todo mientras se asegura que estarán listos para almacenar, transportar y vender. Esperarán a su comprador en condiciones adecuadas sin cambiar su sabor, olor ni apariencia.

Características:

• Cuerpo de acero inoxidable
• Modo automático completo y modo manual controlado con pulso exacto
• Sistema inteligente de apertura/bloqueo con uso manos libres
• Barras de sellado dobles
• Sello de cámara de goma no porosa
• Bombas dobles
• Cámara de vacío de 36 cm de ancho
• Bandeja recogegotas extraíble y lavable con sensor de líquido y luz
• Presión de vacío 90 kPa
• Motor de 400 vatios
• 220-240 voltios / 50/60 Hz
• Extracción de aire de 30 litros por minuto
• Puede usarse en modo pulsado para alimentos blandos
• Función rápida de marinado
• Peso 8,9 kg
• Tamaño 510 mm x 288 mm x 137 mm

El set incluye:

• Kit de inicio completo: con accesorio para envasar al vacío recipientes.
• Bolsas para vacío: 5 bolsas para vacío 200 x 280 mm y 5 bolsas para vacío 120 x 550 mm.
• Rollos de papel de aluminio: Rollo de papel de aluminio 280 x 3000 mm y 350 x 3000 mm.
• Cinta adhesiva de doble cara Status Stiki: Para facilitar la colocación de la bolsa durante el envasado al vacío.
• Cuchilla para cortar papel de aluminio: Cuchilla especial para cortar papel de aluminio.