Al seleccionar los granos para el De Luxe, la tostadora Mauro optó por una proporción de 70% granos Arábica y 30% granos Robusta. La porción de Arábica proviene de zonas de cultivo en Brasil y América Central, los granos Robusta provienen de procedencias asiáticas. En cuanto al sabor, el espresso De Luxe es afrutado y especiado con notas de chocolate.

El espresso fino y especiado se tuesta lentamente durante aproximadamente 15 a 18 minutos. La tostadora Mauro de Calabria presta atención a un tostado puro de las variedades individuales. La crema del De Luxe es cremosa y densa, lo que es una de las razones por las que este espresso es ideal para capuchinos y latte macchiatos. El Mauro es adecuado para la preparación en portafiltro así como en máquinas de café totalmente automáticas.

Descripción:

• Intensidad: + + +
• Clave: notas afrutadas / especiadas / de chocolate / florales
• Preparación: cafetera italiana / máquinas de café totalmente automáticas / máquina con portafiltro
• 70% granos Arábica y 30% granos Robusta
• Afrutado y especiado
• Notas de chocolate
• Granos tostados individualmente