El cuchillo multiusos flexible GS-11 es uno de los cuchillos más populares de la gama Global y se encuentra frecuentemente en muchos de los juegos donde cumple la función de cuchillo para filetear, tallar y de “uso general”, de ahí su nombre. El GS-11 tiene una hoja de tamaño mediano de 15 cm, ideal para filetear peces pequeños como la lubina. La hoja también es flexible, lo que la hace adecuada para este propósito. También puede usarse como un pequeño cuchillo para tallar y, como dice su nombre, es multiusos por naturaleza. Existe una versión acanalada de este cuchillo llamada GS-36.

Detalles del producto:

• Acero inoxidable Cromova 18
• Rockwell C56-58
• Borde de corte agudo de 15 grados
• Solo lavado a mano
• Diseñado por Komin Yamada
• Hecho en Japón