Vakuumposer til tørrede pølser bevarer den fremragende smag af dine tørrede og friske pølser og forhindrer, at de tørrer yderligere ud og bliver dårlige. Opbevar dine vakuumpakkede tørrede kødprodukter i din kælder eller køleskab, ingen frysning nødvendig.

Hvorfor vakuum? Vakuum er plads uden luft, som du skaber i egnede poser og beholdere ved hjælp af en vakuumpakkemaskine. Vakuum forlænger madens holdbarhed op til fire gange, fordi ilt, som ville få maden til at nedbrydes, ikke er til stede.

Hvad gør en pose egnet til langtidsopbevaring? Vakuumposer er lavet af en særlig kombination af materialer, som sikrer deres tæthed og en overlegen forsegling. Højkvalitetsposer er mindst 100 µm tykke og ribbede på mindst den ene side.

Statusposer er blandt de højeste kvalitetsposer på markedet. Det tykkere lag er 120 µm tykt, og det tynde lag måler 100 µm. Lagene er lavet af en kombination af 20 µm polyamid i ydre lag og 100 µm eller 80 µm polyethylen i indre lag. Polyamid sikrer tæthed, mens polyethylen er fødevaresikkert og også garanterer en høj kvalitet for forseglingen. Det betyder, at din tørrede pølse bevares i lufttætte poser uden ilt, og du kan være sikker på, at de bevarer den fineste smag.

Poser til tørrede pølser kan også bruges til grøntsager.

Vakuumposer til salami kan også bruges til opbevaring af:

• mindre stykker bacon,
• skivede grøntsager, bønner og ærter,
• hele asparges, grønne bønner og gulerødder,
• valnødder, hasselnødder og andre nødder.